Deux saisons, deux miels
Nos miels
La nature suit son cours, on la laisse faire. Deux récoltes par an, deux miels au caractère bien différent. Tous deux récoltés et mis en pot à Ableiges, au cœur du Parc naturel régional du Vexin français.
Récolte de mai · colza, aubépine
Fleurs de printemps
Un miel blanc crémeux et onctueux, avec une texture très fine en bouche. Il est issu de la première récolte de l’année, au mois de mai, avec une dominante florale venant du colza et de l’aubépine.
Conseil dégustation
Sa texture crémeuse et douce est idéale pour les tartines, ou pour les plus gourmands, directement à la cuillère. Il accompagne aussi très bien les infusions.
10 € le pot de 500 g
Récolte d’août · tilleul, châtaigne
Fleurs d’été
Un miel plus robuste, doté d’une couleur plus sombre et d’une saveur boisée. Récolté au mois d’août, il saura ravir les papilles de ceux qui cherchent un miel puissant et original. On y retrouve du tilleul et de la châtaigne.
Conseil dégustation
Son arôme boisé parfume les pâtisseries et les boissons, pour ceux qui aiment un miel au goût prononcé. Il se tartine également, ou s’ajoute en salade.
10 € le pot de 500 g
Pourquoi mon miel est-il crémeux ?
Tous les miels finissent par cristalliser, c’est naturel. Le miel de colza, très présent dans nos Fleurs de printemps, cristallise rapidement : c’est ce qui lui donne cette texture blanche et onctueuse. Le Fleurs d’été reste plus longtemps liquide. Pour assouplir un miel trop dur, placez le pot quelques minutes au bain-marie tiède.
Livraison en point relais Mondial Relay partout en France, offerte dès 60 € d’achat.